世界的に健康志向の高まりを受けて、今やマクロビオティックは世界的な流行の兆しを見せていますね。

マクロビオティックの料理法が健康的で、とても優れたものであるのはわかっているけれど、
いざ取組んでみると、決まりごとがいろいろあってどんなレシピを作ったら良いのか？と悩んでしまうかも知れません。

何事も『習うより慣れろ』と、とにかく回数をこなして経験地を積めば、
マクロビオティックのレシピもそれなりに身に付くとは思いますが、
毎日続けて行く事だけに、効率よくマスターしたいものです。

ならば、こんな提案はいかがでしょうか？

『プロによる美味しいマクロビのレシピをいただいて、自分のものにしてしまう事』

です。（笑）

多くの方が普通の料理でも、レシピ本や料理番組を元にするように、
基本的なマクロビオティックのレシピを、プロのそれからそっくり学んで基礎を作ります。
その基礎にアレンジを加えてゆくことで、あなた流のマクロビレシピが作られて行きます。

その答えと言えるのではないかと思うのがこの『フレンチシェフ・富川浩一さんのマクロビオティック料理のDVD』です

このＤＶＤで講師を務める、富川浩一さんは、
知る人ぞ知る、『日本のマクロビ界の第一人者』とも言える人物です。

なんと言っても、予約でいっぱいの人気料理教室『オーガニックベース』の講師でもあり、
『チャヤマクロビオティック』や『クシガーデンデリ＆カフェ』と言うマクロビの人気店の立上げにも関った、
フレンチシェフを前歴に持つ異色の存在。

ＤＶＤの内容は富川さんが普段、オーガニックベースの料理教室の中で実際に教えているものをそのまま映像化したもので、
わざわざ料理教室に通わずとも、シェフの技を盗むことが出来ます。

マクロビオティックを始めようとする人にとっての難問である、どんなレシピを作ったら良いのか？と言う問いに、
富川浩一さんがこのＤＶＤのなかで答えてくれるでしょう。

日本の伝統的調理法とフレンチの自由な発想から生まれる１２種類のレシピは、
巷のマクロビオティックのレシピ本などとは一味違います。

そして何より大事な『美味しいマクロビオティック料理のレシピ』でもあります。